Resep Tongseng Ayam
Bahan :
2 sdm minyak untuk menumis
2 lbr daun salam
2 btg serai, memarkan
1 ekor ayam pejantan, potong kecil-kecil
500 ml air
300 ml santan
1 sdt lada
2 sdm kecap manis
10 bh cabai rawit merah
4 buah tomat hijau
100 gr kol iris kasar
3 sdm bawang goreng untuk taburan
Bumbu Halus :
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah
4 butir kemiri
2 sdt ketumbar
Cara Membuat Tongseng Ayam :
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai, aduk sampai bumbu harum. Masukkan potongan ayam, masak sampai berubah warna. Tambahkan air, masak sampai ayam empuk. Tambahkan santan, garam,lada, kecap manis, cabai rawit merah, tomat hijau, dan kol iris, aduk sampai semua bahan matang. Angkat, hidangkan tongseng dengan taburan bawang goreng.
Selamat mencoba memasak tongseng ayam
